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Recette Sauce Tomate

Recette Sauce Tomate: Un Classique Indispensable

Avez-vous déjà cherché la recette sauce tomate parfaite, mais vous vous êtes retrouvé avec une sauce fade et sans saveur? Découvrez comment transformer des ingrédients simples en une sauce tomate maison succulente qui rivalise avec les meilleures trattorias italiennes.

Ingredients List

Pour réaliser cette recette sauce tomate, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 8 tomates mûres ou une boîte de tomates pelées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 bouquet de basilic frais
• Poivre noir fraîchement moulu

Substitution: Utilisez des tomates en conserve pour une option plus rapide, ou ajoutez du piment pour une touche épicée.

Timing

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 45 minutes

Temps total: 60 minutes, soit 20% de moins que la moyenne des recettes de sauce tomate maison.

Step-by-Step Instructions

Step 1: Préparer les Ingrédients

Commencez par éplucher et hacher finement l’oignon et l’ail. Si vous utilisez des tomates fraîches, ébouillantez-les pour les peler facilement.

Step 2: Cuire l’Oignon et l’Ail

Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail et faites cuire encore 1 minute.

Step 3: Ajouter les Tomates

Ajoutez les tomates, le sucre, le sel, et l’origan. Portez à ébullition puis réduisez le feu. Laissez mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Step 4: Finaliser la Sauce

Ajoutez le basilic frais et le poivre. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Pour une texture lisse, mixez la sauce avec un mixeur plongeant.

Nutritional Information

Calories: 120 par portion

Graisses: 7g

Glucides: 15g

Fibres: 4g

Protéines: 2g

Healthier Alternatives for the Recipe

Pour une version plus saine, remplacez le sucre par du miel ou évitez-le complètement. Utilisez de l’huile d’olive extra vierge pour maximiser les bienfaits pour la santé.

Serving Suggestions

Servez cette sauce sur des pâtes fraîches, des gnocchis ou comme base pour une pizza maison. Accompagnez-la d’une salade verte pour un repas équilibré.

Common Mistakes to Avoid

• Ne pas faire cuire assez longtemps: La saveur se développe avec le temps.
• Sous-assaisonner: N’ayez pas peur d’ajuster le sel et les herbes.
• Utiliser des tomates non mûres: Préférez des tomates bien rouges pour plus de saveur.

Storing Tips for the Recipe

Conservez la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Pour une conservation plus longue, congelez-la en portions individuelles.

Conclusion

Cette recette sauce tomate maison est un incontournable pour tout amateur de cuisine. Essayez-la dès aujourd’hui et partagez vos impressions. Découvrez nos autres recettes pour enrichir votre répertoire culinaire!

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Vous êtes-vous déjà demandé comment obtenir des cookies moelleux qui fondent dans la bouche ? Que diriez-vous de découvrir une recette qui défie les attentes et vous offre des cookies parfaits à chaque fois ? Préparez-vous à être surpris.

Ingredients List

Pour réaliser ces délicieux recette de cookies moelleux, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200g de farine tout usage
• 100g de sucre brun, pour un goût caramélisé
• 100g de sucre blanc
• 150g de beurre doux, ramolli
• 1 œuf large
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 150g de pépites de chocolat

Astuce : Pour une variante plus saine, remplacez la moitié du beurre par de la compote de pommes non sucrée.

Timing

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 minutes

Total : 27 minutes, ce qui est 20% de moins que la recette moyenne !

Step-by-Step Instructions

Step 1: Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec les sucres jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.

Step 2: Incorporation des ingrédients secs

Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans le mélange crémeux. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Incorporez les pépites de chocolat en veillant à bien les répartir.

Step 3: Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte. Faites cuire pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Nutritional Information

Calories par cookie : 150

Protéines : 2g

Glucides : 20g

Lipides : 7g

Sucres : 12g

Healthier Alternatives for the Recipe

Pour une version plus saine, utilisez de la farine d’avoine à la place de la farine tout usage et du sucre de coco à la place du sucre blanc. Vous pouvez également ajouter des noix pour un peu de croquant et de protéines supplémentaires.

Serving Suggestions

Servez ces cookies moelleux avec un verre de lait froid ou une boule de glace à la vanille pour un dessert décadent. Ils sont également parfaits pour un goûter gourmand accompagné d’un thé.

Common Mistakes to Avoid

• Ne pas trop cuire les cookies, sinon ils perdront leur moelleux.
• Utiliser du beurre trop froid peut empêcher la pâte de bien s’incorporer.
• Ajouter trop de farine rendra les cookies secs.

Storing Tips for the Recipe

Pour conserver vos cookies, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine. Vous pouvez également congeler la pâte crue pour une cuisson ultérieure. Cela vous permettra d’avoir des cookies frais à tout moment.

Conclusion

En suivant cette recette cookies moelleux, vous obtiendrez des cookies qui séduiront vos papilles. Essayez cette recette et partagez vos expériences. N’hésitez pas à explorer nos autres recettes pour plus d’inspiration culinaire.