Vous êtes-vous déjà demandé comment obtenir des cookies moelleux qui fondent dans la bouche ? Que diriez-vous de découvrir une recette qui défie les attentes et vous offre des cookies parfaits à chaque fois ? Préparez-vous à être surpris.
Ingredients List
Pour réaliser ces délicieux recette de cookies moelleux, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de farine tout usage
- 100g de sucre brun, pour un goût caramélisé
- 100g de sucre blanc
- 150g de beurre doux, ramolli
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 150g de pépites de chocolat
Astuce : Pour une variante plus saine, remplacez la moitié du beurre par de la compote de pommes non sucrée.
Timing
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes
Total : 27 minutes, ce qui est 20% de moins que la recette moyenne !
Step-by-Step Instructions
Step 1: Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec les sucres jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Step 2: Incorporation des ingrédients secs
Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans le mélange crémeux. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Incorporez les pépites de chocolat en veillant à bien les répartir.
Step 3: Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte. Faites cuire pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Nutritional Information
Calories par cookie : 150
Protéines : 2g
Glucides : 20g
Lipides : 7g
Sucres : 12g
Healthier Alternatives for the Recipe
Pour une version plus saine, utilisez de la farine d’avoine à la place de la farine tout usage et du sucre de coco à la place du sucre blanc. Vous pouvez également ajouter des noix pour un peu de croquant et de protéines supplémentaires.
Serving Suggestions
Servez ces cookies moelleux avec un verre de lait froid ou une boule de glace à la vanille pour un dessert décadent. Ils sont également parfaits pour un goûter gourmand accompagné d’un thé.
Common Mistakes to Avoid
- Ne pas trop cuire les cookies, sinon ils perdront leur moelleux.
- Utiliser du beurre trop froid peut empêcher la pâte de bien s’incorporer.
- Ajouter trop de farine rendra les cookies secs.
Storing Tips for the Recipe
Pour conserver vos cookies, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine. Vous pouvez également congeler la pâte crue pour une cuisson ultérieure. Cela vous permettra d’avoir des cookies frais à tout moment.
Conclusion
En suivant cette recette cookies moelleux, vous obtiendrez des cookies qui séduiront vos papilles. Essayez cette recette et partagez vos expériences. N’hésitez pas à explorer nos autres recettes pour plus d’inspiration culinaire.
